ليست كل بضاعة تُخزَّن في أي مكان. المنتجات الخاضعة لرقابة هيئة الغذاء والدواء لها اشتراطات تحدد نوع الموقع وبيئته وطريقة فصله. وأربعة أنشطة تغطي ما يُخزَّن لدينا، لكل واحد منها ترخيصه المستقل.
مواد غذائية
الترخيص: منشأة غذائية
بيئة جافة جيدة التهوية، ورفع البضاعة عن الأرض على طبالي، وفصل عن أي مادة قد تنقل روائح أو تلوثاً. ويشمل النشاط التخزين الجاف والتخزين المبرد معاً، فتُوزّع الدفعات على القسمين بحسب طبيعة كل منتج ونطاقه الحراري.
مستحضرات تجميل
الترخيص: مستودع دواء ومستحضرات تجميل
بيئة جافة مستقرة الحرارة بعيدة عن الضوء المباشر، وبعيدة عن المواد ذات الروائح النفّاذة. ويجب توثيق أرقام التشغيلات وتواريخ الصلاحية لكل دفعة، لأن أي استدعاء لاحق يبدأ من هذا السجل.
أجهزة ومستلزمات طبية
الترخيص: أجهزة ومستلزمات طبية
يشمل النشاط الكواشف المخبرية التشخيصية كذلك. بعض الأصناف يحتاج ضبط درجة حرارة وبعضها لا، والفرز بينها عند الاستلام شرط أساسي. ويُطلب توثيق كامل يربط كل دفعة بموقع تخزينها، ومنطقة حجر للمرتجعات والمنتجات المعلقة.
إضافات علفية
الترخيص: منشأة علفية
ترخيص المنشأة العلفية منفصل تماماً عن ترخيص المنشأة الغذائية. والاشتراط الأهم هو الفصل الكامل عن المواد الغذائية المخصصة للاستهلاك البشري: مناطق مستقلة، وعدم تبادل معدات المناولة دون تنظيف، وبرنامج موثّق لمكافحة الحشرات والقوارض.
ما يجمع الفئات الأربع
- موقع مرخّص للنشاط تحديداً، لا ترخيص عام.
- بيئة محكومة وموثّقة بقراءات مسجّلة بأجهزة معايَرة.
- فصل واضح بين الفئات مكانياً وتشغيلياً.
- توثيق يربط كل دفعة برقم تشغيلتها وتاريخ صلاحيتها وموقعها.
الخلاصة
استئجار مساحة داخل مستودع مرخّص يمنحك مزية لا يمنحها المستودع العام: الترخيص والبيئة والفصل جاهزة، وأنت تتحكم في بضاعتك. وتبقى مسؤوليتك أن تتأكد أن نشاطك مذكور في ترخيص الموقع قبل أن تُدخل أول دفعة.